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足浴门店经营安全管理手册

最近更新日期:2021-08-27 15:50:42 浏览次数:1937

一、目的

保障员工的劳动安全,维护门店正常的营运、工作和生活秩序,特制订本制度。

二、管理职责

加盟方、店长为门店安全的总负责人,对门店各项安全管理负全面责任。

三、安全管理原则

1、防范为主的原则

2、全员参与的原则

3、谁负责哪项工作,就由谁对该项工作负责的原则。

四、安全管理细则

(一)营业现场安全管理

1、设备使用安全

加强安全措施,所有设施设备要严格遵守使用规则,并且勤检修,预防不测。

2、顾客安全管理

顾客在本店消费期间,门店须保障顾客人身及财产安全,使其能放心消费。因此,对门店工作人员要求如下:

(1)为老、幼、残顾客服务时,要更细心体贴。

(2)要求消费的顾客中,如有孕妇,应进行劝阻,如坚持消费,要注意力度及敏感部位、反射区操作手法。

(3)顾客离店后,如有遗漏物品,拾取者应马上上交收银台,并进行失物登记,便于客人回转领取(如有员工拾获失物不上交,一经查实,做开除处理)。

(4)加强停车场管理,保障顾客车辆安全。

(5)加强卫生管理,保证所有客用品经过消毒,保证客用食品干净卫生。

3、员工安全管理体制

(1)任何员工不可随意泄露员工的个人资料。

(2)为保障员工安全,不允许员工随意与顾客外出。

(3)为保护员工工作中免受身体伤害,门店必须为员工提供手部消毒物品(如硫磺皂、醋)。

(4)门店休息室内必须配备带锁的工衣柜,供员工放置随身财物。员工工衣柜出现损坏或其它问题,管理人员要及时安排维修。

(5)经常性灌输安全小常识,提醒员工防范各类意外。

4、财务室与收银台安全管理

(1)财务室与收银台内必须安装精密锁具。

(2)财务室与收银台除相关工作人员与管理人员,其他人不得擅入。

(3)与经营数据相关的报表、账本、凭证不得外泄。

(4)办公(收银)电重要的资料、数据必须备份。

(5)办公(收银)电脑必须设加密帐户。除相关工作人员,其他人不得使用。

(6)电脑不得用来做其它用途(如上网聊天、玩游戏、下载),以免中毒损失电脑内资料与数据。

(二)食堂安全管理

1、食堂要制定卫生管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、消毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。保证员工的膳食安全和食品安全。

2、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现传染性疾病症状及外伤性感染的人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。

3、严格控制采购关,采购人员不得采购来路不明的食品,保证员工的膳食安全和食品安全。

4、膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒,由厨房工作人员承担相应的经济责任。

5、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。存放食品的应当干燥、通风,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。

6、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用;液化气缺罐与灶头应有1.5米的安全距离;食堂使用的炉灶、煤气应防渗漏,下班时应关闭各阀门,防止发生事故。

7、食堂内必须按规定设置灭火设备,并放在明显容易取用的地点,并定期检查,应保持随用状态。

(三)宿舍安全管理

1、建立员工宿舍管理组织,聘用道德素质好、责任性强、身心健康的宿舍管理人员(中小型店可不考虑聘用宿舍管理员,由店管理人员加强管理)。

2、宿舍管理员要经常巡视宿舍,发现不巡全因素要及时处理或报告,谨防各类事故的发生。

3、所有入住员工必须严格遵守《宿舍管理制度》。

4、不准将闲杂人员带入宿舍,宿舍严禁外来人员留宿。严禁男女混宿。

5、不准私自接电源,不准使用电炉、电热毯等有危险性的电器,不得动用明火做饭,不得使用蜡烛照明,同时加强消防安全教育,教育员工防火、救火、逃生的常识,进行安全疏散演练。

6、加强员工宿舍防盗教育管理。合理安装防盗设施,教育员工妥善保管好自己的钱物,建立现金储蓄制度。

7、宿舍内严禁存放易燃、剧毒、易爆、放射、易腐蚀等危险物品。

(四)消防安全管理制度

1、消防设施器材管理

(1)营业现场按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志。特别是重点防火区域;仓库、配电室、锅炉房、以备急用。

(2)消防设施和器材定期组织检验、维修,确保消防设施和器材完好、有效;

(3)消防设施不可擅自移动、拆除。

2、日常防火注意事项

(1)禁止在店内、食堂或宿舍乱放易燃易爆物品,严禁乱丢烟头。,

(2)各类电器化设备要在安全用电的原则下使用,不得超过线咱的安全容量,严禁超负荷用电。

(3)所有人员无论是在工作、还是生活中均应养成人走关灯、电源、电器的安全习惯。

(4)保障疏散通道、安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散樗。

(5)门店管理人员,要组织员工,学习基本消防知识。

3、火灾处理

(1)火警为119,一亘发生火灾,马上报警,并切断火警现场电源。

(2)店领导应讯速赴现场进行指挥工作,除灭火人员外,其他人员要有秩序的疏散转移,保障客人与员工人身安全。

(3)做基本抢救工作。

(4)消防武警人员到场后,一切应服从消防人员指挥。

(五)晚间守店值班人员管理办法

1、工作职责

(1)负责店面的安全、维护店内秩序。

(2)负责前台下班后的交接工作,所有顾客及其他人员不得在店过夜。

(3)所有人员离店以后,对店面进行全盘安全检查。

(4)检查设施、设备(如:关水、关电、关门、关窗及落锁),做好防火防盗工作。

2、值班规定

(1)值班时间:凌晨1:00-11:00。

(2)值班人员在值班时间内不得外出。

(3)值班期间不得在店内组织娱乐活动。

(4)所有人员离开以后必须对房间进行全面检查方可休息(休息时不允许开空调)。

(5)遇到意外事情发生,可先行处理并及时通知店长。

(6)值班人员必须熟练掌握店内设施布局及消防紧急器具的使用。